- pranje suđa, briga o čistoći kuhinje i radnog prostora, pomaganje u kuhinjskim poslovima prema uputama
- gruba obrada i pranje namirnica za pripravu jela
- prema nalogu kuhara čisti povrće, voće, meso i ribu
- čisti kuhinjske prostorije nakon pripreme jela
- vodi brigu o urednosti crnog i bijelog posuđa
- vodi brigu o kvaliteti i čistoći sitnog inventara