- preuzimanje narudžbi, posluživanje pića te naplata pruženih usluga
- poznavanje restoranskog menija te prezentacija istog gostima
- poznavanje vinske karte, karte pića i koktela te prezentacija istog gostima
- sudjelovanje u kreiranju i uvođenju novih pića, koktela
- vrhunska razina usluge i pristupa gostu te aktivna prodaja
- rad po postavljenim standardima
- priprema šanka, bara, opreme i sitnog inventara
- briga o zalihama, preuzimanju i skladištenju robe
- briga o urednosti barskog prostora