- priprema kava, barskih mješavina, koktela i raznih napitaka
- vodi računa da se goste posluži što brže i kvalitetnije
- briga o željama i potrebama gostiju
- vrši pripremne i završne radove unutar bara
- brine o čistoći opreme, inventara i prostora bara
- briga o čistoći vlastitih radnih površina i opreme prema propisanim higijenskim standardima i u skladu s pravilima dobre higijenske prakse (HACCP)
- vođenje brige o pravilnom korištenju i čuvanju sredstava za rad
- poštivanje higijenskih i sigurnosnih propisa
- prijava eventualnih kvarova, nedostataka ili nepravilnosti unutar bara
- prijava potreba za dodatnim sirovinama
- poštivanje sanitarnih i sigurnosnih propisa, osobito onih koji se odnose na rad u ugostiteljstvu