- rad u a la carte restoranu
- pripremu i izradu pizza prema unaprijed definiranim standardima
- izrada raznih vrsta tijesta i dodataka za tijesto
- usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
- poznavanje jelovnika
- odgovornost za ispravnost namirnica
- održavanje higijene i čistoće radnog prostora i površina
- pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja