Ako ste profesionalac koji prepoznaje prilike, voli izazove i želi ostaviti vidljiv trag u destinaciji koja raste i razvija se – ovo je prilika za vas. Prijavite se na slobodno radno mjesto:
Voditelj ugostiteljstva (m/ž).
Ključne odgovornosti:
- strateško i operativno upravljanje svim ugostiteljskim jedinicama (kuhinje, restorani, barovi, slastičarna)
- odgovornost za financijske rezultate i profitabilnost (P&L, planiranje, budžetiranje, kontrola troškova)
- razvoj i unaprjeđenje ponude u skladu s tržišnim trendovima i potrebama gostiju
- optimizacija radnih procesa, rasporeda i suradnje među odjelima
- vođenje, razvoj i motivacija timova te jačanje kompetencija voditelja pojedinih segmenata
- integracija i učinkovita komunikacija u multikulturalnom timu
- uspostava i nadzor standarda usluge, prezentacije i kvalitete hrane i pića
- uvođenje inovacija i novih koncepata usluge u skladu s razvojnim ciljevima tvrtke
- suradnja s ostalim odjelima u planiranju i provedbi investicija