- kontrolira kvalitetu robe, odnosno voća i povrća na ulazu i izlazu iz skladišta i određuje postotak neuvjetne robe prema važećim internim procedurama
- kontrolira robu u skladištu i određuje koja ide u pakirnicu na sortiranje i/ili pakiranje
- daje upute poslovođi pakirnice i/ili ostalim djelatnicima u pakirnici na koji način ispravno sortirati i spakirati pojedinu robu
- kontrolira proces pakiranja i sortiranja robe
- određuje i daje upute kako ispravno čuvati i skladištiti pojedinu robu, odnosno voće i povrće
- kontrolira proces skladištenja i čuvanja robe u komorama
- kontrolira kvalitetu robe na izlazu iz skladišta
- izrađuje zapisnike o kvaliteti, sljedivosti i ostale interno propisane ili zakonski obvezne dokumente vezane uz kvalitetu robe
- educira djelatnike skladišta o svojstvima pojedine robe te kako postupati s njom od proizvodnje do izlaza iz skladišta
- prati stručnu literaturu vezanu uz svoj djelokrug posla