Pomoćni konobar pomaže u svakodnevnom radu ugostiteljskog objekta, uključujući pripremu i održavanje stolova, posluživanje hrane i pića, održavanje čistoće prostora te asistiranje glavnom konobaru i ostalom osoblju.
Odgovoran je za urednost radnog prostora, pravovremenu dopunu opreme te pružanje osnovne usluge gostima uz ljubazan i profesionalan pristup.