- održava sve strojeve i uređaje u pekari te silose za brašno
- vrši popravak i zamjenu svih dotrajalih dijelova na strojevima i o tome vodi pismenu evidenciju
- vrši regulaciju ionskog omekšivača i njegovo održavanje
- vrši sva potrebna zavarivanja i vodi računa o nužnim mjerama zaštite na radu i zaštite od požara
- obavlja generalni remont svih strojeva
- rukuje sustavom za centralno grijanje
- vodi računa o ispravnosti svih vozila u RJ, te vrši popravak manjih kvarova na vozilima
- vodi evidencije o svim izvršenim popravcima i ugrađenim dijelovima na vozilima RJ
- održava elektro-instalacije i sve elektro-uređaje u svim radnim i poslovnim prostorijama preventivno, a u slučaju kvara poduzima potrebne mjere, te otklanja iste
- nakon sanacije kvarova, na elektro-uređajima i elektromotorima, obavezan ih je sam ponovno pustiti u pogon i ocijeniti njihov daljnji rad
- sudjeluje u generalnim i redovitim dnevnim popravcima strojeva i uređaja u pekari
- obavezan je raditi pismenu evidenciju o svim većim popravcima, te izmjenama dotrajalih dijelova