- rad na pripremi tijesta i ostalih sirovina
- rad na pripremanju pizza i ostali proizvoda od tijesta
- rad na održavanju svakodnevne higijene
- rad na tjednim generalnim čišćenjima
- vaganje i brojanje sirovina prije i poslije smjene
- evidencija svih navedenih aktivnosti kroz papire
- uvođenje u posao novih zaposlenika