- priprema dnevnih i a'la cart jela
- uredno voditi ploču sa dnevnim jelima i ostalom hranom
- uredno pisati ploču s nabavom i pripremom za drugi dan
- savjesno i odgovorno se odnositi prema namirnicama i uređajima
- pratiti datume i rokove na namirnicama
- dolazak 15 min ranije
- na smjeni proći s kolegom frižidere, nabavu, i pripremu za ostatak dana
- u slučaju nepravilnosti i nedostataka obratiti se šefu kuhinje
- držati kuhinju cistom i urednom
- navečer provjeriti sve uređaje jesu li pravilno isključeni i skladišteni
- naručivanje deserata i nabava cijela