- operativno vođenje i organiziranje proizvodnje te kontrola rada radnika u smjeni
- operativna usklada proizvodnje s proizvodnom pripremom i važećim radnim nalozima
- planiranje smjenske proizvodnje na osnovu radnih naloga, praćenje plana i dinamike proizvodnje te provođenje operativnog nadzora procesa
- odgovornost za provedbu svih internih obveznih pravilnika, uputstava i procedura
- sudjelovanje u uspostavljanju i provođenju sustava kontrole i kvalitete
- implementacija HACCP sustava u poslovnom procesu te administrativno vođenje HACCP dokumentacije
- sudjelovanje u vođenju evidencije radnog vremena radnika u proizvodnji
- dnevni/tjedni/mjesečni/godišnji izvještaji
- izvršavanje bilo kojih drugih zadataka po nalogu Poslodavca, a koji su u skladu s naravi i vrstom posla za koje je zasnovan radni odnos