Radnik obavlja poslove mesara, izlaganje i prodaja mesa i mesnih prerađevina, briga o popunjenosti, obavljanje svih poslova u okviru prehrambeno-trgovačke struke i radnog mjesta po nalogu voditelja trgovine: stavljanje robe u promet, posluživanje i savjetovanje kupaca pri izboru robe, štiti i čuva robu od krađe i propadanja te održava čistoću i higijenu prodajnog prostora.