Voditelj hrane i pića (m/ž)

- koordinacija i nadzor odjela hrane i pića (ljudski resursi, SI, OSA, potrošni materijal i sve ostalo što je neophodno za redovan rad odjela) - vođenje cjelokupnog odjela hrane i pića te unapređenje poslovanja a´ la carte restorana - kreiranje i promocija proizvoda i usluga hrane i pića prateći standarde rada i kvalitete s ciljem osiguranja zadovoljstva gostiju - kontakti s recepcijom u vezi informiranja o boravku i zadovoljstvu gostiju - briga o produktivnosti radnika u odjelu HiP- a (planiranje rasporeda radnih sati i kontrola provođenja istoga) - briga o redovnim promjenama menu- a, jelovnika, sezonskih ponuda, gastro događanja - briga o ažuriranju prodajnih cijena i stavki na kasama - kontrola provođenja svih standarda i pravila - nadzor svakodnevnih poslova u kuhinji i restoranu - nadzor discipline radnika, ponašanje i međuljudskih odnosa u odjelu HIP- a - briga o razvoju i poboljšanju odjela HIP- a - briga o inventurama, točnim otpisima rashodovanih stavki SI, OSA - briga o zadovoljstvu zaposlenika u odjelu HIP -a Briga o kvalitetnom radu odjela HIP- a: - redovna nabavka i skladištenje namirnica i pića - kontrola ispravnosti namirnica - kontrola pripreme i kvalitete jela - evidencija pripreme jela - kontrola primjene normativa - briga o provođenju HACCP- a - briga o primjeni svih sanitarnih propisa

- SSS/VŠS - hotelijersko - turistički ili drugi odgovarajući smjer - minimalno 2 godine iskustva na sličnim pozicijama - profesionalnost i sklonost timskom radu - poznavanje engleskog jezika u govoru i pismu, prednost poznavanje njemačkog jezika u govoru - napredno korištenje MS Office alata - motivirana, odgovorna i komunikativna osoba s naglašenim sposobnostima rukovođenja, organizacije i upravljanja poslovnim ciljevima - sposobnost prenošenja znanja i obučavanje drugih