- nadzire rad kotlovnice i kompresorskih stanica, cjelokupnog rashladnog sustava i instalacija
- kontrola CCP (uvjeta skladištenja i sterilizacije)
- kontrolira rad ledomata i proizvodi tehnološki led prema nalogu tehnologa
- odgovoran je za ispunjenje dnevnog naloga za hlađenje rashladnih prostorija
- preventivno kontrolira rad svih strojeva u pogonu i njihovu iskorištenost za optimalan rad
- vrši kemijski tretman napojne vode za kotlovnicu i vodi dnevnik analiza kotlovske vode
- vrši održavanje i popravak uređaja i instalacija kojim rukuje
- vodi dnevnik rada kotlovnice
- odgovoran je za poštivanje propisa ZNR i PPZ
- obavlja i druge poslove po nalogu voditelja odjela