Svrha radnog mjesta:
Vrši finalnu obradu svih vrsta namirnica i pripravlja jela, aranžira i izdaje A la carte jela i pansionske obroke.
Ključna područja rada:
- pripravlja potrebnu količinu namirnica, obavlja sve pripremne operacije, usitnjava i obrađuje, vrši finalnu obradu
- priprema (termička obrada, ukrašavanje) i izdaje jela po narudžbi
- neupotrebljene obroke hrane i poluproizvode nakon završetka rada odgovarajuće skladišti
- ispravnim rukovanjem doprinosi kvaliteti namirnica u skladištima hrane
- timski rad
- odgovoran za provedbu osobne kao i higijene radnog prostora i površina
- pravilno i savjesno koristi kuhinjski inventar, opremu i uređaje
- primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu
Mjesto rada: Makarska, Splitsko-dalmatinska županija / Romana Beach Resort, restoran Al Mar.