- priprema stolnog rublja i inventara
- briga za stolnu dekoraciju, jelovnike i cjenike
- doček gostiju
- uzimanje narudžbe
- posluživanje hrane i pića gostima restorana
- pripremanje i izdavanje računa i naplata te srodni poslovi
Potrebna su dva konobara s iskustvom u posluživanju jela za cijelogodišnji rad u ugostiteljskem objektu te dva konobara za sezonski rad u beach baru.