- strojno i ručno pranje bijelog i crnog posuđa i kuhinjskog inventara prema sanitarnim propisima
- održavanje čistoće prostora: čišćenje podova, radnih površina, sudopera, kuhinjskih napa i hladnjaka
- asistencija u kuhinji: pomoć kuharu i pomoćnom osoblju u jednostavnim pripremama namirnica, slaganju namirnica u skladište te iznošenju smeća
- briga o inventaru: pravilno skladištenje opranog posuđa i prijava eventualnih oštećenja nadređenima
- rad na buffet stolu