Voditelj hrane i pića (m/ž)

- koordinacija i nadzor cijelog odjela hrane i pića (ljudski resursi, SI, OSA, potrošni materijal i sve ostalo što je neophodno za redovan rad odjela) - kontakti s recepcijom u vezi informiranja o boravku i zadovoljstvu gostiju - briga o produktivnosti radnika u odjelu HiP-a (planiranje rasporeda radnih sati i kontrola provođenja istoga) - briga o redovnim promjenama menu-a, jelovnika, sezonskih ponuda, gastro događanja - briga o ažuriranju prodajnih cijena i stavki na kasama - briga o kvalitetnom radu odjela HIP-a (redovna nabavka i skladištenje namirnica i pića, kontrola ispravnosti namirnica, kontrola pripreme i kvalitete jela, evidencija pripreme jela, kontrola primjene normativa, briga o provođenju HACCP-a, briga o primjeni svih sanitarnih propisa, zaštite na radu) - kontrola provođenja svih standarda i pravila - nadzor svakodnevnih poslova u kuhinji i restoranu - nadzor discipline radnika, ponašanje i međuljudskih odnosa u odjelu HIP-a - briga o razvoju i poboljšanju odjela hip-a - briga o inventurama, točnim otpisima rashodovanih stavki SI, OSA - briga o zadovoljstvu zaposlenika u odjelu HIP-a - svaki drugi posao koji odgovara stupnju zaposlenikove stručnosti i koji su u neposrednoj svezi s ugovorenim poslovima, bez obzira spada li taj posao u popis njegovih poslova, a po nalogu neposrednog rukovoditelja Broj traženih radnika: 4

- SSS/VŠS – hotelijersko-turistički ili drugi odgovarajući smjer - minimalno 2 godine iskustva na sličnim pozicijama - profesionalnost i sklonost timskom radu - poznavanje engleskog jezika u govoru i pismu, prednost poznavanje njemačkog jezika u govoru - motivirana, odgovorna i komunikativna osoba s naglašenim sposobnostima rukovođenja, organizacije i upravljanja poslovnim ciljevima - sposobnost prenošenja znanja i obučavanje drugih