- usluživanje gostiju na osnovi standardiziranih sistema rada
- priprema, točenje i izdavanje pića i hrane
- pripremanje restorana/bara i ostalih prostorija za početak rada
- preuzimanje narudžbi, izdavanje, blokiranje i naplaćivanje računa
- obračunavanje dnevnog utrška i predaja novca blagajni
- briga o čistoći i urednosti stolova i prostora za rad