- usluživanje gostiju na osnovi standardiziranih sistema rada
- poslovi točenja, posluživanja, izdavanja hrane i pića
- pripremanje inventara i prostora za posluživanje
- briga o čistoći i urednosti prostora i inventara za rad
- punjenje frižidera
- obračunavanje dnevnog utrška i predaja novca blagajni