Glavni kuhar / Šef kuhinje (m/ž)
Villa Kaštel (Kaštel d.o.o.)
Prijava do: 17. 01. 2026.
Lokacija rada: Povljana
Opis posla
- samostalno vođenje kuhinje hotela i à la carte restorana kapaciteta 50-ak sjedećih mjesta
- priprema jela prema narudžbi gostiju s naglaskom na večere
- priprema polupansion menia
- pravilna obrada, priprema, skladištenje i korištenje namirnica
- briga oko poštivanju normativa i standarda kvalitete jela
- briga o higijeni prostora i HACCP standardima
- inventura, pravovremena narudžba robe
- mentorstvo pomoćnog kuhara – priprema doručka za goste hotela (švedski stol)
- sudjelovanje u kreiranju menija restorana
- priprema toplog obroka za osoblje hotela (ručak)
Vrsta poslaNa određeno vrijeme, Sezonski
Potrebno obrazovanje, znanja i vještine
- SSS/KV kuhar
- 2+ godine dokazanog radnog iskustva na poziciji glavnog kuhara u à la carte restoranu ili hotelu
- poznavanje HACCP standarda
- profesionalnost; organiziranost, pouzdanost u poslu
- iskustvo u nabavi namirnica
- dobra fizička sprema i mogućnost rada pod vremenskim ograničenjima i pritiskom
- izražene organizacijske sposobnosti i sposobnost vođenja manjeg tima
- iskazan interes za praćenje novih trendova u gastronomiji
- poželjno poznavanje engleskog jezika (nije uvjet)
Minimalne godine radnog iskustva5+
Poslodavac ti nudi
- očekivano trajanje radnog odnosa: 10.5.2026. - 30.9.2026.
- smještaj i prehrana su osigurani
- vrlo motivirajuća plaća
KAŠTEL d.o.o.
http://www.villa-kastel.hrUlica kralja Tomislava 22, 23249 PovljanaMi smo mali obiteljski pansion s četiri zvjezdice koji od 2006. godine posluje u mjestu Povljana na otoku Pagu. Objekt se nalazi na atraktivnoj lokaciji na samoj plaži te svojim gostima nudi smještaj u sobama raznih kategorija. Gostima je, između ostalog, na raspolaganju "à la carte" restoran u kojem se priprema ukusna hrana mediteranske, kontinentalne i internacionalne kuhinje. Zadovoljstvo naših gostiju je prioritet.Oglas objavljen07. 01. 2026.
Kategorije
