Voditelj restorana / bara (m/ž)

- vođenje, koordinacija linijskog osoblja i konobara - kontrola i praćenje troškova rada u usporedbi s planom - osigurava kvalitetu pružene usluge i zadovoljstvo gostiju prateći standarde rada i kvalitete - odgovornost za higijenu i čistoću - organiziranje obroka i ostalih događanja - upravljanje produktivnošću zaposlenika u restoranu - sudjelovanje u stvaranju cjenika pića i jelovnika - educiranje i provođenje redovnih treninga osoblja radi bolje i profesionalnije usluge - komunikacija sa osobljem kuhinje i šanka - vodi računa da se gost posluži što brže i kvalitetnije - sudjelovanje u cjelokupnom procesu posluživanja gostiju i zaprimanju narudžbi - izdavanje računa i naplata sukladno zakonskim i internim propisima - brine o čistoći opreme, inventara i prostora - svakodnevna kontrola stanja skladišta za sve odjele - svakodnevna kontrola i briga o redovnom održavanju i servisiranju opreme za rad poslovnice - svakodnevna kontrola nabave sirovina po ugovorenim dobavljačima i ugovorenoj cijeni na svojoj poslovnici -svakodnevna kontrola ulaska namirnica i gotovih proizvoda u restoran te njihovo skladištenje - briga o zaposlenicima u restoranu (sanitarna iskaznica, hig. minimum, istek ugovora o radu) - svakodnevna evidencija radnih sati i unos skladišnih primki - suradnja s ostalim voditeljima radi unaprijeđenja poslovanja tvrtke

- ljubaznost u ophođenju s gostima, ispunjavanje njihovih očekivanja - usmjerenost timskom radu - savjesnost u pristupu poslu - točnost, odgovornost i pouzdanost - znanje rada na računalu - poželjno poznavanje vina, raznovrsnih cocktaila i rad na baru - spremnost na kontinuirano usvajanje novih znanja i vještina - fleksibilnost, kreativnost - visoka razina odgovornosti u obavljanju radnih zadataka - samostalnost u radu - aktivno znanje engleskog jezika, drugi strani jezik prednost - SSS ugostiteljske struke (smjer - konobar) - osnove rada na računalu: MS Office paket