- prethodno iskustvo na poslovima kuhara je poželjno
- odgovornost, urednost i pouzdanost
- sposobnost rada u timu
- snalaženje u dinamičnom radnom okruženju
- poznavanje osnovnih higijenskih standarda
Kod nas nije presudno iskustvo u određenoj vrsti kuhinje. Radni procesi, recepture i priprema jela jasno su standardizirani, a novi djelatnici prolaze uhodavanje i upoznavanje s načinom rada.