Što ćeš raditi:
- izrađuje sve vrste slastica iz jelovnika na bazi usvojene recepture i standarda te na bazi kalkulacije normativa utroška materijala
- radi neophodno pripremne radnje prije početka pripreme slastica
- slastice priprema u očekivanom roku vodeći računa da utrošak materijala bude što racionalniji
- brine o što racionalnijoj potrošnji energije u slastičarni
- radi sve ostale poslove u okviru svoje stručnosti, sposobnosti, a po nalogu direktno nadređene osobe u slastičarnici
- teži stalnom stručnom usavršavanju
- pridržava se propisa iz područja zaštite na radu i zaštite od požara
- brine o čistoći opreme, inventara i prostora restorana
- briga o čistoći vlastitih radnih površina i opreme prema propisanim higijenskim standardima i u skladu s pravilima dobre higijenske prakse (HACCP)
- vođenje brige o pravilnom korištenju i čuvanju sredstava za rad
- poštivanje higijenskih i sigurnosnih propisa
- prijava eventualnih kvarova, nedostataka ili nepravilnosti unutar prostora svoga rada
- prijava potreba za dodatnim sirovinama
- poštivanje sanitarnih i sigurnosnih propisa, osobito onih koji se odnose na rad u ugostiteljstvu
Mjesto rada: Zagreb.