- poznavanje pripreme i obrade mesa
- poznavanje rada na roštilju na drveni ugljen
- poznavanje pripreme i obrade leskovačkih specijaliteta
- minimalno 5 godina iskustva rada u A LA CARTE mediteranskim restoranima na moru gdje je obujam posla na dnevnoj bazi velik
- uljudnost, pristojnost, kultura, higijena, komunikativnost i brzina na visokom nivou