- zaprimanje narudžbi te posluživanje gosta sukladno propisanim pravilima i visokim standardima
- održavanje čistoće i urednosti radnog prostora i opreme
- izdavanje računa i naplata sukladno zakonskim i internim propisima
- primjena propisanih i zadanih standarda u ugostiteljstvu
- suradnja s kuhinjom
- potpuno je upoznat s ponudom jela i pića u hotelu kako bi dao pravovaljanu informaciju gostu
- prima narudžbe, blokira i poslužuje hranu i piće te apservira stolove
- gostima prezentira ponudu hrane i pića te daje preporuke
- ispostavlja račune i naplaćuje izvršene usluge