Glavni kuhar (m/ž)

- odgovoran je za kreiranje, primjenu i kontrolu pridržavanja normativa - uvodi u posao osoblje istog ili podređenog statusa - odgovoran za kvalitetu usluge i proizvoda - odgovoran je za pravovremeno, pravilno i kvalitetno izvršavanje poslova i delegiranih zadataka - poznavanje i optimalno iskorištavanje robe, materijala i energije - poznavanje i čuvanje alata, opreme, pomagala za rad i inventar - sudjeluje u narudžbi namirnica i potrebnog sitnog i potrošnog materijala - pripravlja potrebnu količinu namirnica, usitnjava i obrađuje do finalne obrade - vodi evidenciju o utrošenom materijalu - vodi brigu o rasporedu malog tima od 5-6 djelatnika - brine o pravilnom korištenju i čuvanju namirnica te kontrolira isteke trajanja robe - vodi brigu o čistoći i higijeni u kuhinji - prijavljuje tehničke kvarove i eventualne štete - i ostali poslovi u duhu radnog mjesta po nalogu rukovoditelja

- iskustvo minimalno 2 godine na istim ili sličnim poslovima, poželjno iskustvo u hotelima visoke kategorije, preciznost, točnost i urednost, - visoka razina odgovornosti, timski rad, kreativnost, osposobljenost za rad po HACCP sustavu, samostalnost u radu