- priprema/poslužuje kave, napitke i ostala pića
- izdaje račune i naplaćuje
- održava visoku razinu čistoće i urednosti radnog prostora, higijene i čistoće šanka, poslužnog prostora, inventara i opreme, skladišnog prostora
- odgovoran je za kvalitetno, stručno i ljubazno pružanje usluga, prezentaciju i posluživanje jela i pića