- prima, razmješta, odvodi goste na njihova mjesta te poslužuje goste jelom i pićem, naplaćuje
- detaljno je upoznat sa svim sadržajima na jelovniku/vinskoj karti kako bi mogao gostima dati prijedloge
- prihvaća primjedbe i reklamacije gostiju u vezi hrane, pića i rada osoblja, poduzima mjere za otklanjanje negativnosti te nastoji udovoljiti željama gostiju
- pomaže pri pranju i održavanju opreme, uređaja, radnih površina, radnog prostora i personalnog prostora
- zadužen za čišćenje, brisanje i pripremu inventara za usluživanje te posprema stolove i restoran općenito
- proaktivno surađuje sa šefom kuhinje i ostalim zaposlenicima restorana
- po potrebi obavlja i druge poslove po nalogu nadređenog