- pripremanje hotelskog doručka
- poznavanje jelovnika, pripremanje namirnica u skladu s normativima, standardima i procedurama rada
- pridržavanje propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda
- briga o čistoći radnog prostora i radne opreme
- pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja
- evidencija utrška namirnica