Kuhar - voditelj smjene u objektu tipa bistro - wine bar (m/ž)
Tvornica kulture d.o.o.
Prijava do: 15. 11. 2026.
Plaća: Od 1900 eur bruto
Lokacija rada: Zagreb
Opis posla
Bistro - wine bar "Tvorničar" u Zagrebu, Ljudevita Posavskog 4 traži odgovornu, dinamičnu i komunikativnu osobu za rad u kuhinji.
Kuhar/ica - voditelj/ica smjene u bistro-wine baru spada pod nadređenog glavnog kuhara i odrađuje poslove u skladu s naputcima glavnog šefa kuhinje i ostalih nadređenih osoba.
Opis posla - zaduženja i odgovornosti:
- organiziranje rada smjene kuhinje unutar restorana, vođenje brige o radnim procesima kuhinje i ostalom osoblju unutar dodijeljene smjene
- planiranje zaliha i briga o nabavi
- kontrola skladištenja robe i materijala
- priprema i spravljanje jela iz ponude restorana u skladu s propisanim normativima i receptima
- samostalna priprema namirnica i hrane
- naručivanje i preuzimanje živežnih namirnica
- održavanje higijene radnog prostora, čišćenje kuhinjske opreme i pribora za rad
- podjelu hrane na pojedinačne obroke te garniranje i dekoriranje
- pripremanje i sastavljanje jelovnika, dnevnih menija
- priprema kalkulacija za određena jela i obroke
Vrsta poslaStalni radni odnos, Honorarno
Potrebno obrazovanje, znanja i vještine
Od kandidata očekujemo:
- poznavanje poslovnih procesa kuhinje
- iskustvo u vođenju smjene ili radnog tima ugostiteljskog lokala
- točnost i urednost
- visoku razinu odgovornosti u obavljanju radnih zadataka
- sistematičnost i preciznost, sklonost timskom radu
- profesionalni pristup poslu i profesionalni odnos prema osoblju i gostima restorana
Cijeniti ćemo vašu fleksibilnost, kreativnost te usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo osoblja i gostiju.
Stručna spremaSrednja stručna sprema, Visoka stručna sprema, Viša stručna sprema, Stručni prvostupnik, Magistar struke, Nekvalificirani, Sveučilišni prvostupnik
Vozačka dozvolaB
JezikEngleski (A2)
Minimalne godine radnog iskustva1-3
Poslodavac ti nudi
redovita mjesečna primanja; stimulativna primanja; mogućnost napredovanja; rad u dinamičnom, inovativnom i poticajnom kolektivu
Posao se obavlja u smjenskom radu prema unaprijed dogovorenom rasporedu.
Kuhar/ica - voditelj/ica smjene prema dogovoru s voditeljem lokala ima pravo na jedan slobodan dan u tjednu, ovisno o tjednom rasporedu i moći će ga iskoristiti prema prethodno utvrđenom rasporedu s voditeljem lokala.
Tvornica kulture d.o.o.
https://www.tvornicakulture.comUlica Pavla Šubića 2, 10000 ZagrebTVORNICA KULTURE, ZAGREB: Novim preuređenjem Tvornica Kulture postaje tehnički i produkcijski najopremljeniji klub u Hrvatskoj, a po mišljenju struke i najbolji prostor za kvalitetu zvuka zbog svoje izolacije i trapezastog oblika dvorane. Tvornica Kulture je polivalentni je pogon za proizvodnju kulture koji ugošćuje široku paletu najboljih domaćih i svjetskih glazbenika! Sastoji se od dva zasebna prostora koji po potrebi mogu ugostiti više izvođača. Osvježavanje interijera u maniri industrijskog stila stavlja Tvornicu među najpoželjnije prostore za organizaciju evenata u regiji u skladu sa vodećim svjetskim trendovima produkcije u interijerima srodnog dizajna. THE ROCK PUB - jedinstveni spoj pubovske kuhinje i rock'n'rolla u Zagrebu i Rijeci.Oglas objavljen05. 11. 2026.
Kategorije
