Tvrtka STAFF HOUSE D.O.O. povodom otvaranja novog restorana "Tramontana" u Dugobabama traži voditelja kuhinje / kuhara (m/ž).
Vaši osnovni radni zadaci bi uključivali:
- samostalnost u kuhanju: priprema raznolike ponude jela
- raspored radnih zadataka osoblja restorana u cilju pravovremenog i kvalitetnog ispunjavanja narudžbi gostiju
- brigu o potrebnim količinama namirnica, pravovremenoj narudžbi te preuzimanju namirnica
- odgovornost za rad kuhinje sukladno propisima o sigurnosti na radu, HACCP standarda te požarnih opasnosti
- odgovornost za urednost i čistoću kuhinje
- obuka, praćenje i ocjena osoblja restorana
- vođenje i motivacija suradnika u kuhinji i razvijanje timskog duha
- priprema jela prema zadanim normativima
- odgovornost za pravilnu prezentaciju jela