- prati razvoj tehnologije, predlaže i provodi mjere u cilju poboljšanja kvalitete proizvoda, asortimana i pakovanja u procesu proizvodnje
- organizira probnu proizvodnju novih proizvoda, daje prijedlog proizvođačkih specifikacija i kontrolira normative
- prati propise i vodi proizvođačke specifikacije proizvoda
- kontrolira pravilno provođenje i odvijanje tehnološkog procesa, kvalitetu sirovina i gotovih proizvoda te kontaktira s centralnim laboratorijem
- obavlja i druge poslove po nalogu neposrednog rukovoditelja
- odgovoran je za sve poslove iz svog djelokruga rada