- priprema jela prema uputama glavnog kuhara i voditelja kuhinje, na osnovi zadanih jelovnika i normativa,
- odgovoran je za kvalitetu pripremljenog jela,
- obvezan je pravilno koristiti sredstva i opremu za rad, te pridržavati se higijensko-tehničkih propisa rada u prehrani,
- čisti i održava red u kuhinji,
- obavezna primjena HACCP normi u okviru izvršavanja navedenih poslova,
- obavlja i ostale poslove po nalogu nadređenog, a koji po naravi odgovaraju vrsti poslova navedenog radnog mjesta