Konobar (m/ž)

Jadran hoteli d.o.o. Rijeka, jedan od vodećih hotelskih lanaca u regiji, traži iskusnog konobara da se pridruži našem timu za Tribute Portfolio hotel Jadran. Od vas se očekuje: Interakcija s gostima: Srdačno pozdravljate goste, dajte preporuke, odgovorite na pitanja vezana uz jelovnik i podijelite kratke uvide o riječkim kulinarskim specijalitetima kada je to prikladno. Izvrsna usluga: primate narudžbe i poslužujete hranu i piće promptno, osiguravajući visoku razinu učinkovitosti usluge i zadovoljstva gostiju. Znanje: dobro se upoznajte s jelovnikom, uključujući podrijetlo jela, sastojke s lokalnih tržnica i sve sezonske specijalitete. Prodajna vještina: Uvećavate prodaju dodatnih jela ili pića, promovirajući lokalne favorite i specijalitete, posebno one koji su usklađeni s ponudom riječkog primorja. Čistoća i higijena: Osiguravate da su sva servisna područja čista, uredna i da se pridržavaju higijenskih standarda. To uključuje postavljanje stolova, ponovno punjenje začina i čišćenje posuđa. Prikupljanje povratnih informacija: komunicirate s gostima kako biste prikupili povratne informacije o njihovom iskustvu u restoranu, jelovniku i svim prijedlozima za poboljšanje. Timski rad: Učinkovito surađujete s kuhinjskim osobljem, barmenima i ostalim konobarom kako biste osigurali besprijekornu uslugu. Lokalna integracija: Komunicrate sa gostima, posebno turistima, nudeći im uvid u riječku tradiciju, festivale i mjesta koja moraju posjetiti, unaprjeđujući njihov ukupni boravak. Obrada plaćanja: Precizno odradite plaćanja gostiju, izdajete račune i po potrebi upravljajte gotovinskim ili kartičnim transakcijama. Sigurnosni protokoli: Pridržavate se svih sigurnosnih postupaka, uključujući one koji se odnose na rukovanje opremom i sprječavanje nezgoda.

Kvalifikacije i vještine: - diploma srednje škole ili ekvivalent, tečaj iz ugostiteljstva ili F&B je plus - prethodno iskustvo na sličnim poslovima, po mogućnosti u hotelu ili restoranu - dobro poznavanje riječkog kulturnog i kulinarskog krajolika - tečan hrvatski jezik; neophodno je znanje engleskog jezika, poznavanje dodatnih jezika je prednost - izvrsne međuljudske i komunikacijske vještine - fizička izdržljivost za dugo stajanje i sposobnost dizanja umjerenih težina - sposobnost multitaskinga i rada u brzom okruženju