Šef smjene kuhinje (m/ž)

- pružanje kvalitetne gastronomske usluge s ciljem ostvarenja financijskih rezultata i visokog zadovoljstva gostiju - odgovoran je za rad svog odjela, i to posebno za organiziranje smjena u svom odjelu - uredno vođenje evidencije radnih sati za zaposlene u svom odjelu - racionalno naručivanje i korištenje robe za svoj odjel - odgovoran za manjkove unutar svog odjela, za educiranje ljudi i prenošenje znanja u svom odjelu, kao i za upućivanje kolega sa sredstvima za rad i eventualne opasnosti na radnom mjestu - osiguravanje kvalitete svih pripremljenih jela te prezentacije istih prema normativu, standardnim operativnim procedurama i korporativnim standardima. - kuhanje prema standardima hotela i pravilima struke - pripremanje i postavljanje namirnica u skladu sa standardima hotela i pravilima struke omogućavajući optimalno funkcioniranje kuhinje - stručno obrađivanje i priprema namirnica - samostalno kuhanje jela prema recepturi i normativima hotela

- SSS/KV - smjer kuhar - poželjno radno iskustvo na istoj ili sličnoj poziciji - poželjno radno iskustvo u hotelima iste kategorizacije - engleski jezik - usmena komunikacija - poznavanje namirnica - poznavanje normativa - znanje o sustavu upravljanja kvalitetom i sigurnošću hrane - komunikativnost, ljubaznost, strpljivost, vještine ophođenja s ljudima Pozima Vas da se pridružite našem timu!