- priprema hladna i topla jela te kolače prema dnevnim menijima ili jelovniku
- poštuje recepte i količinske normative za upotrebu pojedinih namirnica u obrocima
- samostalno priprema jela po narudžbi, salate, dressinge i sl.
- samostalno priprema jela za pansionske, buffet i a la carte ponude
- samostalno priprema hranu
- održava čistoću radnog prostora
- kontrolira kvalitetu i rok trajanja namirnica