- prethodno iskustvo u kuhinji je poželjno, no nije nužno – važnije su praktične vještine i želja za učenjem
- organiziranost, brzina i okretnost u radu
- sposobnost da se snalazi u dinamičnom okruženju
- timski duh, pouzdanost i pedantnost
- strast prema veganskoj kuhinji i našim zajedničkim vrijednostima