- upravljanje proizvodnim procesima prerade trešnje: ocat, džem, sok, vino
- proizvodnja vina za potrebe agroturizma prema preporuci enologa
- suradnja s službom za istraživanje - PBF te razvoj novih i optimizacija postojećim proizvoda
- nadzor u procesu kontrole ulaznih sirovina i izlaznih proizvoda (trešnje i grožđa)
- priprema, organizacija, praćenje i izvješćivanje provođenja tjednih planova proizvodnje
- sudjelovanje u certificiranju