Konobar (m/ž)

- dočekuje i prima goste, brine se o njihovom smještaju u restoranu, odnosno u ugostiteljskom objektu - priprema, toči i izdaje piće i hranu iz asortimana ponude u skladu sa normativima uslužuje goste na osnovu projektiranog sistema rada i sukladno tome vrši naplatu usluga - obavlja pomoćne i pripremne poslove u svezi obavljanja osnovnih poslova - brine o asortimanu hrane i pića - vrši i kontrolira nabavku pića i drugih artikala - obučava, trenira i kontrolira učenike na praksi - proučava dnevno jelovnik i vinsku kartu prema kojima poslužuje goste - nadzire rad uslužnog osoblja na svom rajonu - izvještava o štetama, uništenim i izgubljenim stvarima - prima, preuzima, servira i poslužuje jela i pića - naplaćuje račune gostima - posprema i čisti stolove, opremu, prostor restorana i namještaja - pravovremeno obavještava šefa sale o popravcima u odjelu - ponaša se u skladu s hotelskim kodeksom ponašanja - radi na pripremi objekata i okućnica kod otvaranja i zatvaranja istih - u razdoblju izvan sezone obavlja poslove u drugim organizacijskim jedinicama, prema potrebi, sposobnostima, znanjima i vještinama - zamjenjuje šefa sale u njegovom odsustvu - obavlja i ostale poslove po uputama i nalogu šefa sale i direktora profitnog centra kojemu je i odgovoran za svoj rad