Voditelj kuhinje u 7 Seas restaurant & bar by Matija Bogdan (m/ž)
AMINESS d.d.
Prijava do: 11. 07. 2024.
Lokacija rada: Povljana (Pag)
Opis posla
Ključni zadaci:
- koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje
- sudjelovanje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s voditeljem hrane i pića i hotelskim operacijama
- vođenje brige o ispravnosti namirnica, svim standardima i normativima hrane, tjednim i dnevnim rasporedima svojih zaposlenika
- upravljanje svim procesima u kuhinji i materijalnim resursima, kao i kontrola provođenja svih standarda i pravila
- praćenje povratnih informacija o zadovoljstvu gostiju
- briga o produktivnosti i kvaliteti rada odjela kuhinje
Vrsta poslaNa određeno vrijeme
Potrebno obrazovanje, znanja i vještine
Potrebna znanja, vještine i iskustvo:
- SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
- 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
- odlično poznavanje različitih vrsta kuhinje
- poznavanje koncepta visoke gastronomije
- izuzetna orijentacija na gosta
- dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada
- odlične vještine vođenja tima
- sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost
- poznavanje standarda i procedura područja rada
- poznavanje tržišnih trendova iz područja rada
Stručna spremaSrednja stručna sprema, Visokokvalificirani
Minimalno radno iskustvo3
Poslodavac ti nudi
Što vam Aminess pruža:
- priliku za usavršavanje kroz rad u jednom od najpoznatijih restorana po konceptu visoke gastronomije
- zasnivanje radnog odnosa na određeno vrijeme s probnim radom u trajanju od šest mjeseci uz mogućnost zaposlenja na neodređeno vrijeme
- osiguran smještaj u destinaciji rada i dva topla obroka
- rad u dinamičnom i poticajnom okruženju
- specijalističke edukacije i treninzi
- sezonska nagrada u iznosu do 1120€
- dodatna stimulativna primanja
- pogodnosti u Aminess objektima za zaposlenike
Planirani početak rada: odmah.
Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.
Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.
Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.
AMINESS d.d.
Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, sa svojih 16 hotela, 5 kampova i 3 resorta s vilama i apartmanima, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i stvorite nove poslovne veze koje traju. Naši objekti smješteni su u najatraktivnijim destinacijama Hrvatske, od Istre i Kvarnera, preko Paga i Makarske pa sve do Korčule i Pelješca. U Aminessu brinemo o svim našim zaposlenicima, redovito organiziramo interne i eksterne edukacije te osiguravamo najbolje benefite u turizmu. Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio sve veće Aminess obitelji.