Pomoćni kuhar (m/ž)

Konoba Herc na otoku Mljetu, posvećena pružanju vrhunskog gastronomskog iskustva na prekrasnoj lokaciji, prepoznata po kvaliteti i strasti prema kulinarstvu. Ako ste entuzijastični, volite rad u kuhinji i želite biti dio tima koji stvara nezaboravne okuse, pozivamo Vas da se pridružite našoj obitelji! Trenutno tražimo motiviranu i odgovornu osobu za poziciju: Pomoćni kuhar (m/ž). Odgovornosti: - aktivna pomoć glavnom kuharu i ostalim članovima kuhinjskog tima u pripremi jela - priprema namirnica (čišćenje, rezanje, vaganje) prema uputama - održavanje visokih standarda čistoće i higijene radnog prostora i opreme - pravilno skladištenje namirnica i osiguravanje njihove svježine - poštivanje svih propisa o sigurnosti hrane (HACCP) - sudjelovanje u inventuri i kontroli zaliha - suradnja s ostalim članovima tima kako bi se osigurala nesmetana usluga - izvršavanje ostalih zadataka po nalogu glavnog kuhara

- poželjno iskustvo u radu u kuhinji - poznavanje osnovnih tehnika pripreme hrane - razumijevanje i primjena higijenskih standarda u kuhinji - pouzdanost, odgovornost i proaktivan pristup radu - sposobnost rada u timu i pod pritiskom - spremnost na učenje i usavršavanje - fleksibilnost i prilagodljivost radnom okruženju Poželjne vještine: - završena škola za kuhara ili slično obrazovanje - kreativnost i strast prema kulinarstvu - brzina i spretnost u obavljanju zadataka - poznavanje sezonskih namirnica i lokalne kuhinje