- pripremanje hrane u skladu s dnevnim i tjednim planom (uključuje rad s roštiljem)
- pravilno skladištenje i čuvanje namirnica od kvarenja sirovina namijenjenih pripremi hrane
- poznavanje i provođenje zaštitnih i sanitarnih procesa
- poznavanje i provođenje sustava upravljanja kvalitetom poslodavca
- održavanje higijene radnog prostora i kuhinjske opreme prije, tijekom i nakon radnih procesa