- obavlja sve poslove čišćenja, pripremanja i skladištenja namirnica,
- priprema i servira jednostavna jela prema uputama glavnog kuhara i voditelja kuhinje na osnovi zadanih jelovnika i normativa,
- pomaže u pripremi raznih jela te izdavanje gotovih jela po pravilima struke i po nalogu neposrednog rukovoditelja,
- obavlja sve poslove pranja i čišćenja prostora i sredstava za rad u radnoj jedinici,
- održava kuhinju urednom i higijenski ispravnom,
- sudjeluje u izdvajanju i zbrinjavanju neiskorištenih namirnica i otpada u kuhinji
- obvezan je pravilno koristiti sredstva i opremu za rad te se pridržavati higijensko-tehničkih propisa rada u prehrani,
- obavezna primjena HACCP normi u okviru izvršavanja navedenih poslova,
- obavlja i ostale poslove po nalogu nadređenog, a koji po naravi odgovaraju vrsti poslova navedenog radnog mjesta.