- usluživanje gostiju hranom i pićem na doručku i ala carte
- zaprimanje narudžbi te posluživanje gosta sukladno propisanim pravilima i visokim standardima
- aktivna dodatna prodaja
- održavanje čistoće i urednosti radnog prostora i opreme
- izdavanje računa i naplata sukladno zakonskim i internim propisima
- primjena propisanih i zadanih standarda u ugostiteljstvu
- suradnja s kuhinjom