Poštujemo
tvoju želju za
razvojem i
napredovanjem.

Zamjenik šefa kuhinje m/ž

Batak poštuje ljude i poštuje struku. Zato tražimo zamjenika šefa kuhinje s iskustvom i znanjem koji će zajedno sa šefom kuhinje brinuti o svojim ljudima i kuhinji kao da su njegovi.

Što ćeš raditi?

Kad uđeš u kuhinju popričaš s timom te zajedno sa šefom kuhinje napraviš plan za taj dan. Provjeriš urednost i čistoću kuhinje i skladišta, ispravnost opreme te svježinu, količine i deklaracije svih namirnica za taj dan. Provjeriš dnevni plan prodaje, pripremu i planiraš narudžbu zajedno sa šefom kuhinje. Kad krene špica u restoranu, radiš na jednoj od stanica, pratiš suradnju kuhinje i konobara te svaki tanjur koji izađe van. Ako zatreba uskačeš i na suđe. Kad odlaziš iz kuhinje predaješ zadatke i odgovornosti šefu kuhinje ili voditelju smjene.
Učiš svoj tim kako koristiti kuhinjsku opremu, kako pripremati hranu po Batak recepturama i normativima. Redovito razgovaraš sa svojim timom i paziš da imaju sve što im treba.
Svakodnevno surađuješ sa šefom kuhinje, voditeljem restorana kolegama iz odjela kvalitete i inventurnih procesa.

Što tražimo?

Tražimo tvoje kuharsko znanje, ali još više da imaš želju učiti kako voditi i organizirati svoje ljude. Da zajedno sa šefom kuhinje brineš o kuhinji i timu kao da su tvoji. Tražimo da razmišljaš kako kuhinja i tim mogu još bolje i efikasnije raditi, a onda da to i provodiš. Da ti je stalo do tima, da im budeš uzor i primjer, ali i da znaš kada treba držati red, a kada im popustiti. Tražimo da tvoja kuhinja bude na ponos tebi i Batku po standardima, svakom tanjuru koji izađe iz nje i zadovoljstvu zaposlenika.

BATAK RECEPT

PRIPREMA

Subvencionirani gablec

od 1,20€

Radna odjeća

gratis

GLAVNI SASTOJCI

Primanja (plaća + stimulacija + dio napojnice)

1500 - 2000 €

Radni tjedan

40h

DEKORACIJA

Nagrada za lojalnost

200 - 600 €

Božićnica

133 €

Uskrsnica

67 €

Dar za dijete

uključeno

Popusti unutar grupacije

20 - 50%

PassSport pristup sportskim objektima

gratis

Jenz interna društvena mreža

gratis

POŠTUJEMO STRUKU I LJUDE

Batak je najveći domaći lanac restorana. Poštujemo svoju struku - zato držimo do visokih ugostiteljskih standarda posluživanja i pripreme hrane te do kvalitete, a istovremeno do jasnih i jednostavnih procesa rada. Poštujemo svoje ljude i brinemo o njima - zato imamo stabilne i vesele timove te odlične uvjete rada.
Rastemo i zato u svoje raznolike i prijateljske timove uvijek rado primamo sve koji žele naučiti i doprinijeti svojim znanjem, radom i trudom.
> 650 zaposlenika
> 25 lokacija

Prijavi se

Dio smo Victus Group-e, grupacije koja više od 22 godine posluje na hrvatskom i inozemnom tržištu te zapošljavamo više od 1600 djelatnika. Naši brandovi su visoko prepoznatljivi i uspješni unutar svojih poslovnih područja.
Više o nama možeš pronaći na web adresi batak.hr

Zamjenik šefa kuhinje (m/ž)

Batak (Filia usluge d.o.o.)

FILIA USLUGE d.o.o. za ugostiteljstvo

Average net salary for the category Prodaja (Trgovina) is 1105.61 EUR*