Kuhar (m/ž)
MPPD d.o.o. (Mövenpick i Pullman Zagreb)
Apply until: 10/26/2024
Work location: Zagreb
Job description
- samostalna priprema svih vrsta jela u skladu s procedurama, pravilima struke, pisanim i usmenim uputama nadređenih
- samostalna kontrola kvalitete i količine jela na temelju jelovnika i zadataka kuhara
- briga o izgledu i prezentaciji hrane te izdavanje obroka u skladu s procedurama
- poznavanje i pridržavanje normi te administracija kuhinje
- zaprimanje i izdavanje robe u kuhinji sukladno propisanim procedurama
- određivanje prioriteta radnog procesa unutar smjene
- obavljanje poslova stručno i kvalitetno, prema procedurama poslodavca, pravilima struke, pravilima HACCP-a te pisanim i usmenim napucima nadređenih osoba
- dnevni obračun prometa i završnog stanja
- briga o čistoći i higijeni prostora, inventara i osoblja u smislu sanitarnih propisa
- obavljanje posla u smjenama, a prema potrebama hotela
Job typePermanent
Required education, knowledge and skills
Required educationHigh school
MPPD d.o.o.
