- pripremanje restorana i ostalih prostorija za početak rada
- primanje i usluživanje gostiju
- preuzimanje narudžbi, izdavanje i naplaćivanje računa
- obračunavanje i dnevnog utroška i predaja novca blagajni
- briga o čistoći i estetskoj uređenosti stolova
- rješavanje jednostavnih reklamacija
- primjenjivanje mjera i sredstava zaštite na radu