Šef kuhinje à la carte (m/ž)
Maslinica Hotels & Resort
Apply until: 2/1/2026
Work location: Rabac
Job description
Tražimo iskusnog, kreativnog i odgovornog šefa kuhinje à la carte koji će voditi kuhinju restorana te osiguravati vrhunsku kvalitetu hrane i usluge.
Opis posla:
- organizacija i vođenje kompletnog rada kuhinje
- kuhanje, priprema, dekoriranje i prezentacija à la carte jela
- kreiranje i razvoj jelovnika, sezonskih specijaliteta i dnevnih ponuda
- održavanje najviših standarda kvalitete hrane i prezentacije jela
- upravljanje, edukacija i motivacija kuhinjskog tima
- nadzor nad pripremom i izdavanjem jela prema narudžbama gostiju
- kontrola ispravnosti namirnica, procesa pripreme i skladištenja
- osiguravanje poštivanja zdravstvenih i sigurnosnih standarda (HACCP)
- planiranje, kontrola troškova i upravljanje zalihama
- narudžba namirnica i suradnja s dobavljačima
- suradnja s menadžmentom restorana u razvoju koncepta i strategije
- odgovornost za dosljednu i atraktivnu prezentaciju jela
Job typePermanent
Required education, knowledge and skills
- minimalno 3 godine iskustva na poziciji šefa kuhinje
- odlično poznavanje gastronomskih standarda i HACCP sustava
- organizacijske i liderske vještine
- kreativnost, profesionalnost i odgovornost
- sposobnost rada pod pritiskom
Required educationHigh school, High skilled
Minimum years of work experience3
Employment benefits
- stabilno i dugoročno zaposlenje
- konkurentna primanja
- rad u profesionalnom i ambicioznom timu
- mogućnost profesionalnog razvoja i realizacije vlastitih ideja
Početak rada: 01.03.2026.
Maslinica d.o.o.
Maslinica 1-3, 52221 RabacMi smo MASLINICA d.o.o. – rastemo brzo, radimo pametno i vjerujemo da su ljudi srce svakog uspjeha.Published on1/22/2026
Categories
