- poznavanje jelovnika, pripremanje namirnica u skladu s normativima, standardima i procedurama rada
- usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
- pridržavanje propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda
- briga o čistoći radnog prostora i radne opreme
- pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja
- primjenjivanje mjera i sredstava zaštite na radu
- evidencija utrška namirnica
- ostali poslovi prema nalogu šefa kuhinje